Map: brioche au beurre maison + photos

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Tatie21
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Map: brioche au beurre maison + photos

Messagepar Tatie21 » 26 avr. 2010 [11:28]

Brioche au beurre maison

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Ingrédients:
1 kilo de farine pour brioche.
300 ml de lait tiède.
150 g de sucre en poudre.
200 g de beurre fondu au MO = 60 secondes.
2 œufs entier + 4 jaunes d'œufs.
1 pincée de sel fin.
150 g de raisins secs.
4 sachets de sucre de vanille.
1 sachet de levure sèche.

Préparation:

verser les liquides en premier.
le lait,les œufs un a un.
farine,sucre,3 sachets de sucre vanillé.
le sucre en poudre,sucre vanillé,le sel fin.

lancer le programme:pain blanc,(4).3 heures 20 minutes.
pain moins dorer.
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a 30 minutes de la fin.
badigeonner le dessus de jaune d'œuf + 1 sachet de sachet sucre vanillé.
démouler à chaud.
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Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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