[lilasturquoise]

Chaud-froid ananas coco

Unités ProPoints: 2

Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Niveau de difficulté : Difficile


Terminer un repas sur une note exotique, rien de plus facile avec ce dessert créole!


Ingrédients

1 cc Beurre
1 part(s) Ananas
1 pièce(s) Citron, citron vert
1 cc Edulcorant (toutes sortes)
3 cc Cannelle
4 boule(s) Sorbet (tous parfums), sorbet noix de coco

Instructions
Chauffer 1 cc de beurre dans une poêle. Faire dorer sur chaque face, 4 tranches épaisses d'ananas frais, pendant 2 ou 3 minutes. Laver 1 citron vert. Prélever le zeste avant de le presser et ajouter le tout à l'ananas. Sucrer à l'édulcorant selon le goût et saupoudrer avec 1 CS de cannelle. Prolonger la cuisson de 5 minutes. Déposer les tranches d'ananas sur les assiettes de service. Faire réduire le jus et en arroser l'ananas. Placer une boule de sorbet sur chaque tranche de fruit. Servir sans attendre.