[lilasturquoise]

Brioche du pauvre à la fleur d'oranger

Unités ProPoints : 3

Parts: 15
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : Facile

Une touche de fleur d'oranger pour relever le goût de la brioche, une vraie réussite ! A savourer au goûter ou au petit déjeuner.




Ingrédients

300 g Farine
2 CS Levure de bière en paillettes, de boulangerie express
1 cc Edulcorant (toutes sortes)
2 moyen Œuf de poule entier
8 verre(s) Lait 1/2 écrémé
40 g Beurre allégé 41%
1/2 pincée(s) Sel

Instructions
Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l'édulcorant, les œufs, le sel, le lait tiédi et la fleur d'oranger. Mélanger 30 secondes afin de donner de l'élasticité. Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 secondes environ.


Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Mettre dans un moule à cake en silicone et laisser lever 1 heure et demie. Après ce temps, enfourner 10 minutes.