[DORO5983]

Mini-panacotta chocolat blanc et framboises

Source: lespetitsplaisirsdedoro

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WW: 1 PPOINT / pièce


Ingrédients :

pour 13 pièces

200g de fromage blanc 0%

50g de chocolat blanc

1CC d'hermesetas liquide

2 feuilles de gelatine

50g de framboises surgelés



Préparation:

Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10min.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc coupé en morceaux au micro-ondes.

Mélanger le fromage blanc avec l'hermesetas, ajouter le chocolat blanc fondu ( au contact du fromage blanc froid, le chocolat blanc va faire des morceaux).

Décongeler les framboises au micro-ondes et les réduire en purée ( j'ai utilisé le mixeur), repasser au micro-ondes et dissoudre la gélatine dans la purée de framboises chaude mais pas bouillante.

Ajouter au mélange précédent.

Verser la préparation dans des moules à mini muffins en silicone, et faire prendre au congélateur pendant une bonne heure ou mieux 3H au frigo si vous avez un peu de temps devant vous..