Pommes de terre aux 2Bries et ciboulette + photos

**Joce77**

Pommes de terre aux 2 Bries et ciboulette
(une de mes créations)

Ingrédients pour 2 personnes

4 belles pommes de terre
5 gousses d'ail
1 bouquet de ciboulette
6 belles tranches de magret de canard séché
2 belles tranches de coppa maison
15 cl de crème liquide
120g de Brie de meaux fermier
120g de Brie de Meaux à la moutarde à l'ancienne

A défaut de Brie de Meaux à la moutarde
Mettre une c à c de moutarde à l'ancienne dans chaque plat
en même temps que le Brie
Dans ce cas prendre 240g de Brie de Meaux

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Peler les pommes de terre, les laver et les couper en tranches
épaisses
Les mettre dans un faitout avec du sel et couvrir d'eau, ajouter
une gousse d'ail hachée et 1/3 de la ciboulette ciselée
Cuire les pommes de terre puis les égoutter

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Laver et ciseler le reste de la ciboulette, peler et hacher les 4
gousses d'ail restantes, couper les bries en tranches
Couper la coppa et le magret en tranches également
Déposer dans chaque plat un lit un peu de pommes de terre
ajouter de la ciboulette et l'ail, le magret et la coppa
Alterner les deux Bries (garder 8 tranches que l'on mettra
en dernier) étaler la moutarde si vous n'avez pas de Brie
à la moutarde

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Ajouter un peu de crème fraîche
Recouvrir des pommes de terre restantes, du reste de la
ciboulette et des tranches de Bries
Ajouter le reste de la crème fraîche et enfourner 20 minutes
sous le grill à 200°
Servir bien chaud, idéal avec une salade verte pour le repas
d'un soir

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