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Quantités de pommes de terre et pâtes pour 20 personnes

   
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malapinou
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Posté le: 15 Avr 2010 [09:27]     Quantités de pommes de terre et pâtes pour 20 personnes

bonjour, auriez vous une idée de la quantité de pates et des pommes de terre pour un repas pour des hommes principalement.(qui vont travailler toute la journée)
mon menu:salade de pdt avec des boites de maqueraux à la moutarde et qqs rondelles de tomates,ensuite,en plat ,je fais revenir du cervelas coupé en dés avec des echalottes ,je rajoutes de la sauce tomate et je melange à des pates ,en dessert,fruits au sirop.
alors pour le maqueraux,je mettrais 4 ou 5 boites,,le cervelas,je vais en prendre 3 grands.
mais je ne sais combien de kg de p de t et de pates je dois prendre,c'est pas indiqué sur les pates pour combien de personne Malheureux (triste)
merci

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michb
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Posté le: 15 Avr 2010 [11:50]    

Sur mon paquet de pâtes il y a 100 grammes par personne ou s'il y a de la viande avec 300grammes pour 4 personnes.
Pour les pommes de terre en salade j'ai trouvé 750 grammes pour 6 personnes

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LILI-8
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Posté le: 01 Mai 2010 [23:46]    

Pour les pâte je compte 100-120 gr par personne et pour les pdt j'en met 4-5 par personnes (ça dépend de l'appétit bien sûr...) Cool
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co'
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Posté le: 02 Mai 2010 [00:40]    

salut,

moi on m'a toujours dit 100gr de pâtes par personne et 2 grosses pommes de terre par personne

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