Harengs fumés marinés à ma façon + photos

**Joce77**

Harengs fumés marinés à ma façon

ZOOM (clic)

Ingrédients pour 4 personnes

200g de harengs fumés
1 gros oignon ou 2 petits
2 carottes moyennes
1 c à s de vinaigre de vin
500ml d'huile de tournesol
Poivre

Accompagnement

4 pommes de terre cuites à l'eau et refroidies
1 filet de crème liquide facultatif

ZOOM (clic)

Peler l'oignon et couper le en fines rondelles, peler les
carottes, avec l'économe tailler les en tagliatelles
ou en fines rondelles si vous préférez
Dans une terrine disposer au fond un lit de carottes
et dessus des rondelles d'oignons
(1/3 environ des carottes et 1/3 de oignons)
Poivrer et ajouter la moitié des filets de harengs

ZOOM (clic)

Recommencer terminer par les carottes et les
oignons, répartir dessus le vinaigre et verser l'huile qui
doit arrivée à hauteur des ingrédients

ZOOM (clic)

Mettre le couvercle ou un film alimentaire et entreposer au frais
deux jours

Servir accompagné de pommes de terre froides cuites à l'eau
et d'un filet de crème fraîche (facultatif)
Un repas sympa pour un soir d'été chaud Cligne de l'oeil