[mikie]

Mousse au chocolat et framboises

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Ingrédients:

1 tablette de 200 g chocolat pâtissier
- 6 oeufs + 2 blancs et une pince de sel

Préparation:

fais fondre le chocolat au bain marie (faite fondre le chocolat, le mélanger seulement au bout de 5 minutes)
séparer les blancs(8blancs) des jaunes.
Hors du feu ajouter les jaunes au chocolat en remuant énergiquement.
Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs au mélange chocolat jaune d œufs en soulevant bien avec la spatule

Mousse framboises

Un bon bol de framboises
250 gr de mascarpone
4 cuillères a soupe de sucre

battre au fouet électrique le mascarpone et 4 cuillères a soupe de sucre
mixer les framboises et bien les mélanger au mascarpone

Dresser votre coupe d une couche de mousse chocolat une de framboises et de nouveau chocolat

Pour la déco une feuille de mente et une framboise

Mettre au frigo minimum 3h

c'est trop bon

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[Lara]

Il me reste des framboises de mon jardin!

il faut que j'essaie!

[mikie]

moi j'ai pris des framboises surgelées
mais avec celles du jardins c'est encore meilleur

tu verra Lara c'est un vrais délice