[chriscat]

POIRES BELLE HELENE

ingrédients pour 10 à 12 personnes
1 LITRE 1/4 de glace à la vanille
2 boîtes de poires au sirop
sauce au chocolat chaude faite avec
150 g de chocolat
2 dl d'eau
1 noix de beurre '
1 cuil. â soupe de Gd Marnier (facultatif)
tasser la glace dans le Grand Gourmet.
Mettre au freezer ou au congélateur.
Egoutter les poires.
Au moment de servir démouler la glace,
garnir de poires autour et au milieu,
verser la sauce que l'on a préparée en faisant fondre doucement le chocolat dans l'eau et en ajoutant le beurre et l'alcool.
Servir le reste en saucière