[marcgsuisse]

Bonjour à tous

Souhaitant réaliser une tarte aux pommes samedi soir pour des amis, j'ai 2 petites questions :

Je cherche une recette pour la pâte, pas sèche, avez-vous une recette au chaud ?

J'aimerais faire en sorte qu'en plus des pommes sur la tarte, qu'il y ai une sorte de "farce" sur la tarte, j'en ai déjà mangé venant des pâtisseries, mais j'ai un peu de peine à expliquer.

Je pense qu'il s'agit d'une "farce" composée de noisette en poudre et autres ...

Avez-vous également des conseils à ce niveau ?

Merci beaucoup d'avance de votre aide

[lili1234]

bonjour
voici ma recette
recette tarte pomme

mettre les pommes sur la tarte

125g de créme
100g de sucre
3oeufs
100g de poudre amandes

[marcgsuisse]

Salut, super je te remercie

Si je comprends bien, tu mélanges ces composants pour former la "farce" ?

125g de créme
100g de sucre
3oeufs
100g de poudre amandes

Pour la pâte, tu as des conseils ?

Merci encore et bonne nuit.

[Malu77]

Moi je fais une tarte aux pommes rustique.

Au fond une pâte brisées classique et sur les pommes j'ajoute ce mélange :

50 gr de raisins secs ( d'abords trempés puis égouttés ) + 150 gr cerneaux de noix grossièrement moulus + 100 gr beurre pommade + 2 c.s. miel + 1/2 c.c. cannelle.

Tu peux remplacer les noix par des noisettes, ou de la poudre d'amande.