["titine67"]

Quiches sans pâte

- 125g de farine
- 1/2l de lait
- 3 oeufs cassés un à un
- 1 cuill à café de sel fin
- 1 pincée de poivre

Mesurez la farine puis le lait et versez-les avec les reste des ingrédients, dans l'ordre, dans un bol. Mélangez à l'aide d'un fouet. La pâte est prête.
Aux lardons : 100g de lardons fumés pochés 10mn dans l'eau bouillante. Egouttez-les et disposez-les dans le moule à tarte silicone, recouvrez de la pâte.
Océane : 2 boites de sardines à la tomate de 115g. Retirez l'arête centrale des sardines et mixez-les grossièrement. Répartissez le mélange dans le moule à tarte silicone. Versez la pâte et faites cuire.
Aux champignons : 250g de champignons surgelés et décongelés grossièrement mixés, mêlés à la pâte. Versez le mélange dans le moule à tarte silicone et faites cuire.
Aux brocolis :250g de brocolis surgelés, coupés en morceaux et 100g de roquefor émietté, disposés dans le moule à tarte silicone. Versez la pâte mais réduisez la farine à 100g au lieu de 125g.
Au chèvre et à la tomate : 1 petite boite de concentré de tomate mêlé à la pâte. Disposez une bûche de chèvre coupée en rondelles dans le moule à tarte silicone, recouvrez de la pâte et faites cuire.
* Vous ferez cuire, l'une ou l'autre recette, 40mn dans un fou préalablement chauffé Th7 ou 210°.