Peler l'ananas, couper le en deux, ôter le centre et couper
une moitié en dés, réserver l'autre moitié pour la déco ou autre
Couper les demi pêches en dés, réserver le sirop de la boite
Mettre dans un saladier le fromage blanc et les sucres et bien
mélanger
Mettre les fruits dans un autre saladier avec la noix de coco et mélanger
également
Couper vos boudoirs aux dimensions de votre moule, garder
les chutes, tremper chaque boudoir dans le sirop des pêches
et tapisser les paroies de votre moule avec côté sucre contre
le moule
Mettre au fond du moule un peu de mélange de fruits,
Ajouter encore des fruits, le reste du fromage blanc et
terminer par des boudoirs toujours trempés dans le sirop des pêches
Mettre le couvercle faite le vide d'air et entreposer au frais
pendant au moins 3 h
Démouler et servir accompagné du reste des fruits tranchés
La charlotte se tient très bien au découpage
Posté le: 11 Fév 2011 [14:40] Re: charlotte ananas, pêches et noix de coco
Bonjour Joce,
votre recette de charlotte à l'ananas me tente beaucoup (surtout que je viens de récupérer un moule à charlotte, le même que le votre... ) mais ça va être une première...
Qu'entendez-vous par fromage blanc ? Maigre ou gras ? Avez-vous une marque spécifique à me conseiller ?
Posté le: 11 Fév 2011 [16:20] Re: Charlotte ananas, pêches et noix de coco
Lully et Angèle
Pas de soucis Angèle merci de ta réponse
Perso je prend du fromage blanc en pot d'un kilo
dans les magasins discounts style li..l
Je ne prend pas d'allégé car il rend trop d'eau
pour une charlotte enfin c'est mon avis
Bonne de journée à vous deux
_________________
7 enfants,Aurélie,Emilie, Michaël,Loïc,Anthony,Marjory,Lucas,
6 petits enfants Baptiste, Jade,Célia,Adénora, Antoine,Louènne, et un p'tit mec en sept 2012
Posté le: 11 Fév 2011 [16:29] Re: charlotte ananas, pêches et noix de coco
Joce
oui c'est ce que j'ai écris 30 % de mg c'est le "maxi" vendu ... plus précisé maintenant sur les pots... maintenant (je viens de regarder au frigo ) 7,5 % de mg sur le produit fini ! tu vois comment.. on peut nous embrouiller pour un produit à 30 % de mg ! Je prend aussi des pots de 1 kg ... j'en mange pas mal !
Posté le: 13 Fév 2011 [14:30] Re: charlotte ananas, pêches et noix de coco
Angele et Joce,
merci beaucoup pour vos réponses et précisions
Je n'ai encore jamais utilisé de fromage blanc dans une recette, je vais la tenter pour mercredi avec de l'ananas au sirop, j'irais faire les courses demain à la recherche de ce fameux fromage
J'essayerais de vous donner mon feedback et une photo !
Un grand merci pour vos réponses rapides !
Bon dimanche !
Posté le: 20 Fév 2011 [12:03] Re: charlotte ananas, pêches et noix de coco
Coucou !
Alors je viens donner des nouvelles de ma charlotte: délicieuse !
Une vraie réussite. J'ai juste utilisé 250gr de fromage blanc entier et 25cl de crème chantilly pour être sûre qu'elle se tienne. Il y en avait un peu de trop alors j'ai fait des charlottes individuelles avec le reste...
Tout le monde a adoré merci beaucoup Joce, la prochaine fois je la tente au fromage blanc uniquement !
En tout cas lancez-vous, c'est hyper simple, réalisable à l'avance, rafraîchissant, économique et....délicieux !
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) mais ça va être une première...
) 7,5 % de mg sur le produit fini ! tu vois comment.. on peut nous embrouiller pour un produit à 30 % de mg ! Je prend aussi des pots de 1 kg ... j'en mange pas mal !
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