[retraitée]

Glace aux spéculos
(faite sans sorbetière)

- 80g de sucre
- 20cl de crême fraiche
- 15/20 spéculos en miettes
- 4 oeufs

Séparer les blancs des jaunes
monter les blancs en neige
monter la crême en chantilly (là j'ai pas réussi, alors j'ai fait de la crême simplement fouettée )
ajouter-y le sucre battu avec les jaunes
puis les blancs en neige et
pour finir les spéculos

mettre dans une boite au congèl (ça remplit entièrement une boite de glace type: Carton Doré)

[Enibas]

quelqu'un a déjà fait ?
la consistance de la glace est comment ?

[prisly]

J'en ai fais une fois.... j'ai pas suivi cette recette !
j'ai mis dans une boite, ca a bien congelé, premiere sorti exellente ! j'ai remis au congele de suite car yen rester et le lendemain dure comme une brique ! bizarre ...
Si pas cest tres bon ! je sais pas ailleur mais en belgique on en vend deja faite ! ^^

[Enibas]

tu peux donner la recette que tu as fais ?