Thermomix: Filets de soles et tomates provençales + photos

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mamina1313
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Thermomix: Filets de soles et tomates provençales + photos

Messagepar mamina1313 » 21 avr. 2009 [23:34]

Filets de soles et tomates provençales

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Ingrédients et préparation:

Mettre 3 échalotes , 2 gousses d'ail, le persil et les herbes de provences et mixer 5 sec à vitesse 5, racler les parois et mixre à nouveau 3 sec à vitesse 5, réserver.
Versez 800 gr de court bouillon dans le bol et régler 10 mn à température varoma vitesse 1
Couper les tomates en deux ( des coeurs de boeufs )saler et poivrer et déposer le mélange échalotes persil dessus,
Déposez les tomates dans le varoma,
Mettre les filets de poisson dans le plateau vapeur saler et poivrer
A l'arrêt de la minuterie , poser le varoma sur le bol et régler environ 15 mn température varoma vitesse 1
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