[lou2]

Naans

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Ingrédients:
400g de farine
1sachet de levure de bouilangerie
10cl d'eau tiede
1càs de ghee ou d'huile
125g de yaourth nature
des portions de vache qui s'éclate

laisser lever la levure dans 3càs d'eau tiedependant 20mn

Préparation:
dans le momix mettre la farine, la levure le sel, l'eau le ghee et le yaourth
petrirlapate devient souple et homogene( rectifier avec farine ou eau si necessaire : cela depend du yaourth choisi et de la precision de vos pesées d'ingredients)
laisser lever 1h30à24°
découper la pâte en 12 parties égales
former des boules étaler les en cercle
tartiner de vqr
recouver les aces les autres cercles
souder à l'eau
enfourner12mnà four préchauffé à 180
faire doere ensuite dans un poele afin qu'elles soient dorées
vous allez les voir gonfler c'est amusant comme tout


j'ai mis ma photos d'album je n'en ai pas refait une