[nathan]

Gâteau à la peau de bananes

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INGREDIENTS:
2 oeufs
250gr de sucre
180gr de farine
50gr de beurre
1 cuill à café de levure
100gr d'eau
3 peau de bananes (mieux si elles sont "bio", lavées, sans les extremités)

PREPARATION:
Prechauffer le four 220°
Mettre les peaux de bananes dans le bol du Thermomix avec l'eau 30sec vit 5.7.9
Ouvrir le bol ,racler les parois puis recommencer 30sec vit5.7.9. Réserver.
Rincer votre bol.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Placer le fouet puis monter les blancs vit4 environ 2 min 2min 30.Réserver
Mettre les jaunes d'oeufs avec le beurre et le sucre dans le bol 1 min vit 4
Ajouter la farine, la levure, les peaux de bananes 1min vit 4
Melanger délicatement aux blancs.
Beurrer un moule à cake ou utiliser des moules à muffins (moi j'ai fait les 2)
Enfourner a 220° de 20 a 30min selon le four.