[nathan]

Gâteau à la mandarine

ZOOM (clic)

INGRÉDIENTS:
2 mandarines entières (laver la peau)
2 oeufs
200 g de sucre
90 g d'huile de tournesol
220 g de farine
extrait de vanille ou du sucre vanillé
1 sachet de levure


PRÉPARATION:
Préchauffer le four 180°
Mettre dans le bol du Thermomix les mandarines avec la peau mais coupées en 4, les oeufs, la
vanille et le sucre 1m. 50º vit4
Ajouter l'huile 6 sec vit4
Pour finir ajouter la farine et la levure 10sec vit5
Verser la pâte dans votre moule puis 30 à 40 m 180º.

[Lilou02]

ah ben je viens de trouver cette recette sur un autre site, je voulais la poster, mais je vois que c'est déjà fait...
voici ma photo

ZOOM (clic)

[Andrée]

Je l'ai fait ce matin, dans la flexipat, comme base de mon dessert du réveillon. Déjà, simplement nature, c'est un biscuit très léger et parfumé (j'ai ajouté un zeste de clémentine qui me restait).
Pour ce soir, je l'ai surmonté d'une mousse au chocolat cuite et d'une autre crue ... ça ne devrait pas être mauvais!
Si j'y pense, je prendrai une photo ....

Bisous Nath.... et si tu me lis, pense à répondre à mon MP!

pour toi et ta charmante petite famille!

[marieethortense]

vais essayer çà très bientôt !
on peut mettre moins d'huile? (parce que moi j'aime pô trop quand il y a beaucoup d'huile )

[Andrée]

[marieethortense]

Ok Andrée, merci pour ta réponse, je vais essayer avec un tout petit peu moins et je vous dis quoi

[miam39]

Bonjour,
J'ai fait cette recette en respectant les proportions citées et le gâteau était excellent! Par contre, j'ai une petite question: on est pas trop fan des zestes dans la famille donc pensez-vous que si j'enlève la peau des clémentines est ce qu'il faudra que je modifie les autres proportions (genre farine ou huile)? J'imagine qu'en faisant cela la consistance avant cuisson sera modifiée (probablement plus liquide non?)
Merci de me donner votre avis!

[Andrée]

Miam : les zestes ne sont pas réduits en poudre, donc ça ne modifie pas la texture. par contre, tu n'auras pas le même goût ... sauf à ajouter de l'HE de mandarine!
Moi, je prélève les zestes avec un zesteur fin, puis je mixe au thermomix avec le sucre ==> ça fait de minuscules bouts qui ne gênent pas à la dégustation... et le goût est préservé!

[miam39]

Merci des conseils! J'essaierai ces 2 manières de faire! lol

[marieethortense]

[lili-prune]

Je viens de tester cette recette, le gâteau est dans le four ! Pour ma part, j'ai ajouté un quart de citron, je vous tiens au courant.

[lili-prune]

je viens de gouter un petit morceau
délicieux, léger et moelleux !

[Nonomix]

Je viens de faire le gâteau de Nathan. Tres bon, on a bien le gout de clémentine et aussi la texture est bien moelleuse. Avec une boule de glace vanille momix, un régal !

[marieethortense]

ah oui je confirme ! un délice ce gateau, ultra moëlleux !