[Nicole2008]

Beignets aux pommes

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(40 beignets environ)
Ingrédients:
4 pommes
240g de farine
2 oeufs
1/2 c à café de sel
20g d'huile
200g d'eau
j'ai mis 25g de rhum.

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes vitesse 6.
La pâte doit être coulante mais épaisse.

Peler, évider les pommes et coupez-les en rondelles (avec la mandoline c'est plus facile et plus régulier).

Tremper les rondelles dans la pâte et les dépOoser dans la friture (je fais celà à la poêle, je préfère plutôt que la friteuse).

Déposer les beignets dans un plat sur du papier sopalin. Saupoudrer de sucre glace (fait au momix bien sûr).

Laisser refroidir et déguster.

Ne pas s'inquiéter car les beignets paraissent dur lorsque on les sort de la friture. Une fois refroidit ils sont souples.

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