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Recette Thermomix: Brioche des rois + photo

   
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Recette Thermomix: Brioche des rois + photo

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laline
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Posté le: 19 Jan 2008 [19:03]     Recette Thermomix: Brioche des rois
Brioche des rois
recette trouvée sur un site de cuisine

ZOOM (clic)










475gr de farine
[b]Ingrédients:
4 oeufs

100 gr de lait

75 gr de sucre

7 gr de levure

150 gr de beurre

Préparation:
Mixer le tout 5 à 6 minutes vitesse pétrin, basculer dans un plat, couvrir d'un torchon et laisser lever environ 1 h

Degazer ensuite légèrement, puis façonner votre couronne.


Laisser à nouveau lever 1 h environ (tout depend de la t° de votre pièce)


Badigeonner d'oeuf battu mélé à un peu d'eau, parsemer de sucre en grains


Cuire à 180° 30 minutes.



A la sortie du four deposer si vous le desirez des fruits confits [/b]

_________________
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