[OTTOKI]

Crème de batavia

Recette perso



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Ingrédients:
6 feuilles de batavia
1 petite courgette pelée de 200 g
30 g de beurre
10 g de crème fraîche
1/2 CC de gros sel
Poivre (2 tours de moulin)
10 gobelets d'eau

Préparation:
Eplucher la courgette, la couper en gros morceaux.

Mettre les feuilles de batavia lavées et coupées, la courgette, le sel, le beurre et 5 gobelets d'eau dans le bol.
Mixer 10 sec VIT 4 puis Régler 4 min à 100° VIT 4.

Lorsque la minuterie s'arrête, ajouter 5 gobelets d'eau, puis la crème fraîche et le poivre.
Cuire 10 min à 100° VIT 4.

A l'arrêt de la minuterie,
Mixer 10 sec sur VIT Turbo pour ne plus avoir de "grumeaux"

Servir dans des bols ou des assiettes creuses.