[SandrinedeParis]

Truffes chocolat coco
Recette perso.

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Ingrédients:
- 300 g de chocolat noir
- 20 cl de lait de coco
- 60 g de beurre
- 50 g de noix de coco rapée

Préparation:
Mettre dans le bol du Thermomix le chocolat et le lait de coco. Régler 4 min à 80 ° vitesse 2. Ajouter le beurre. Mixer 30 s. vitesse 2. Mettre dans un saladier et laisser une nuit au frigo.

Le lendemain, façonner les truffes. Faire griller à sec la noix de coco rapée dans une poele. Mettre la noix de coco grillée dans une assiette. Y rouler les truffes.

Conserver au frigo.