[Alec690]

Tarte soufflée aux pommes
Source: magazine ???

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Ingrédients:
4 pommes
2 pots de Fjord (j'ai mis des yaourth nature)
2 œufs
75 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
30 gr de beurre
1 cc de cannelle
70 gr de poudre d'amandes (j'en ai pas mis)
1 pâte brisée

Préparation:
Peler les pommes, ôter le cœur. Les couper en cubes.
Mettre une poêle à chauffer avec le beurre et faire dorer les pommes.
Avant la fin de la cuisson, saupoudrer de cannelle.

Préchauffer le four à 180°

Monter les blancs en neige 4 mn / 37° / vit 3.
Incorporer le sucre vanillé en fin.
Réserver.

Dans le bol, mettre le fjord, le sucre en poudre, la poudre d'amandes, les jaunes d'œuf. Mélanger 10 sec / vit 5.
Mélanger délicatement avec les blancs d'œufs dans un saladier.
Ajouter les dés de pommes poêlées et mélanger.

Etaler la pâte dans un moule.
Verser la préparation
Enfourner pour 30 mn.