[pingine]

bonjour


voici la recette du gâteau dit portugais (gâteau aux carottes )

que j'ai adapté sans gluten un vrai régal

Gâteau aux carottes

ZOOM (clic)

il vous faut pour un gâteau de 8 parts

Ingrédients:

250 gr de carottes
3 œufs
1 tasse d'huile
160 gr de sucre en poudre
200gr de farine de maïs (ce trouve en magasin bio ou sur le net ne pas confondre avec fine de maïs que l'o, trouve sous la marque fra...ine)

1 sachet de poudre a levée sans gluten (en magasin bio)
1 petite pincée de bicarbonate
1 cac de cannelle
2 cas de vanille liquide(j'ai mis un sachet de sucre vanillé sans gluten )

glaçage
100GR de chocolat sans gluten (magasin bio)
15 gr de beurre
1 cac de sucre

Préparation:

mélanger les jaunes d'œufs,le sucre,et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse rajouter la farine petit a petit puis la levure ,et la bicarbonate,et enfin la cannelle
battre les blancs en neige puis l'incorporer doucement
râper les carottes (je l'ai mixe) les ajouter
beurrer et fariner un moule ajouter la préparation
enfourner 20 a 25 minutes a 180°
une fois le gâteau sortis le laisser de coté le temps qu'il refroidisse un peu préparer le glaçage
faire fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes avec le beurre et rajouter le sucre
mettre le gâteau sur grille ou sur un plat et appliquer le glaçage a la spatule ou au pinceau

perso je le parsème de noie de coco râpée

décore de votre choix


pingine

[zouyou3]

La déco est trop jolie !
Félicitation pour ce gateau qui a dû faire plaisir !

[pingine]

merci zouyou c'est gentille

non seulement il etais beau mais extra finalement je ne le ferai plus a la farine de blé mais a la farine de maϨs
la déco c'etais pour une danseuse alors!qui adore la pate d'amande

pingine