[MAMIE JAJA]

Omelette aux pommes-de-terre et lardons

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Ingrédients:

10 à 15 pdt
6 gros oeufs
150g de champignons en lamelles
100g de lardons fumés
2 oignons
2 c à soupe de persil haché
2 c à soupe de ciboulette ciselée
2 c à soupe de crème fraîche
l'huile d'olive
sel et poivre

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Préparation:

Faire cuire les pdt en robe des champs et les éplucher.
Dans une sauteuse ou un four expresse, ajouter l'huile d'olive, faire colorer les oignons émincés et ensuite les pdt coupées en rondelles.
Ajouter les lardons, les champignons et mélanger le tout.
Faire dorer.
Saler et poivrer.

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Battre les oeufs en omelette et y incorporer la crème fraîche.
Parsemer de la moitié du persil haché et de la ciboulette.
Verser l'omelette et crème fraiche sur les pdt.
Ajouter le reste de persil et de ciboulette.
Il ne reste plus qu'à faire cuire.
Et gratiner si vous pouvez.

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Servir avec une salade verte.

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[ulricha]

Pêtard ! ça ..... C'est une omelette sacrément appêtissante !
Merci Mamie Jaja pour ce plat complet si simple !

[ulricha]

Mais ... c'est quoi "l'engin" sous ton plat ?

[MAMIE JAJA]

Ulricha

Pour ton message.

"L'engin" sous mon plat, c'est le four express.
J'ai acheté cet appareil électrique par correspondance (vue à la télé).

[ulricha]

Aaaaaaaaaaaaaaah ! Dakodak !
Moi, j'ai investi dans une mijoteuse Délicook très très pratique ! Je l'utilise quasiment tous les jours !
Devine qui s'est régalé ce midi ? et grâce à qui ?

[MAMIE JAJA]

Ulricha

Je possède la mijoteuse également depuis quelques années, peut-être pas de la même marque.

Sans savoir si tu as une famille: Je suppose que c'est ta moitié et peut être tes enfants qui se sont régalés et j'espère que j'y suis pour quelque chose!

[ulricha]

ma famille étant loin, JE me suis régalée !

[MAMIE JAJA]

Ulricha

Pour tout tes messages.