[MAOCAT]

100g de beurre
1 jaune d'oeuf(avec le blanc tu feras le glaçage)
60g de sucre glace
arome citron
3 cc de levure chimique
3 cas de lait
1 sachet de sucre vanille
1pincee de sel
250g de farine tamisee

ordre: les ingredients liquides (beurre fondu,oeuf...)en 1er, le sucre,la farine+levure en dernier.
cuisson à 180° ( th6) 15 minutes maximum

découper des étoiles à l'emporte-pièce

le glaçage:le blanc d'oeuf+jus de citron+120g de sucre glace

ces petits sablés ,ou petits fours, se mangent aux fetes, avec le thé, au petit dej, n'importe quand! tel quels...ils fondent dans la bouche et je dois en refaire à l'allure où ils les mangent...
je fais des variantes
-au citron(extrait de citron+glaçage citron)
-à l'orange(extrait d'orange+glaçage orange)
-aux amandes(extrait d'amande amère+glaçage au même extrait+2cuill a s d'amandes moulues dans la pâte)
-on peut varier selon ses goûts et l'imagination,en ajoutant un peu de cacao en poudre dans la moitié de la pate..etc..
en mettant une noisette ou un fruit confit sur chaque petit four...

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