[cuisinette.]

Farfalles aux fruits de mer:

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Ingrédients:

1 sachet de cocktail de fruits mer.
150 g de pâte farfalle.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
1/2 c à soupe de fumet de poisson.
1 c à soupe de persil haché.
1 c a café en poudre de fenouil.
1 c à café de fécule ou de farine.

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Préparation:

laver sous l'eau tiède les fruits de mer,et égouttez-les.

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ajouter de l'eau non salée,dans une casserole.
mette les fruits de mer.
portez-les a l'ébullition 10 mn moyennement.

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ensuite:
ajouter la fécule ou farine pour épaissir la sauce.
( eau de cuisson des fruits mer).
ajouter la crème fraiche.

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recuire 10 mn doucement.
entretemps cuire les farfalle.
dans une eau non salée.
cuire 15 mn.

dresser le plat:
au centre les farfalle et autour les fruits mer en sauce.
SERVEZ CHAUD.

PS.
JE NE SALE PAS.LE FUMET DE POISSON ET SALÉ.

[taly]

bonjour cuisinette
une petite question
quelle quantité d'eau mets-tu pour cuire tes fruits de mer
moi quand j'utilise des sachets congelés de fruits de mer je les mets a feu vif puis je les égoutte et ensuite je les prépare

a + TALY

[cuisinette.]

taly.
je les couvre bien d'eau dans une casserole.
ensuite dans une passoire.
a+