[OTTOKI]

Riz au lait
Testé et approuvé par les Ottoki et leurs chums.
D'après la recette du livre "A table avec Thermomix".
Mais j'ai fait des modifs à ma façon.

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Ingrédients:
1 litre de lait
vanille (liquide en extrait, en sachet ou gousse de vanille)
200 g de riz rond
2 oeufs
1/2 gobelet de sucre
du caramel

Préparation:
Dans le bol du TM :

Mettre le lait + la vanille.
Régler 6 min à 100° VIT 1.

Mettre le fouet.

Laver et égoutter le riz rond. L'ajouter dans le bol.
Régler 19 min à 90° VIT 2.

Oter le fouet. Le nettoyer de suite.

Ajouter les oeufs et le sucre.
Régler 6 min à 85° VIT 2.5. et 6 min 30 à 80° pour le TM31

Napper des ramequins de caramel, et y verser la préparation. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais.

Perso : pour la vanille, j'égraine une gousse de vanille. C'est meilleur !!!

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