900g de tagliatelles
300g de queues de langoustines
150ml de crème liquide
1 petite boite de miettes de crabe
200g de saumon fumé
100ml de vin blanc moelleux
50g de beurre persillé
50g de beurre
2 branches de persil
sel et poivre
Mettre le beurre et le beurre persillé à fondre dans une poêle
y ajouter les queues de langoustines, les laisser mijoter quelques
instants pour leur faire prendre une jolie couleur rose
ajouter ensuite le vin blanc et laisser réduire quelques minutes
Ajouter ensuite la crème liquide, rémuer, saler et poivrer
Ajouter les miettes de crabe et laisser chauffer, 5 minutes
à feux doux
Laver et hacher le persil et parsemer le sur les langoustines
Mettre à chauffer de l'eau salée et y cuire les tagliatelles
"al dente" les égoutter, les ajouter aux langoustines,
mélanger délicatement et répartir dans les assiettes
Parsemer chaque assiette de lanières de saumon fumé
Servir sans attendre acommpagné d'un vin blanc moelleux
à boire avec modération
Posté le: 16 Mar 2010 [09:22] Re: tagliatelles aux langoustines, crabe et saumon fumé + phot
coucou joce77!
hummm encore un recette qui hume bon
en plus je suis sure qu'elle plaira a mon père!
ma mère est déjà fan de tes recettes!
alors quand je pars chez eux a la campagne le week end, c'est moi qui régale!
alors continu surtout!
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Gaétan; Elwann et kénaël nés le 3/10/09+un grand de 10 ans beaucoup de travail mais tellement de bonheur et d'émotion...
La vie est plus douce quand on sourit...N.Sparks
Posté le: 12 Avr 2010 [18:37] Re: tagliatelles aux langoustines, crabe et saumon fumé + phot
Bonjour Joce77!
J'adore tes recettes elles sont vraiment toujours , et puis les photos hum! ça donne toujours l'eau à la bouche!
J'ai fait cette recette samedi soir avec des amis, mais à la place des langoustines j'ai mis des queues de crevettes parce que ici
C'était un régal! Franchement je n'ai eu que des compléments alors évidemment je viens te remercier en retour
Ca c'est sur je referais cette recette
Encore merci
A bientôt
_________________
Sabrina et son chéri en Bretagne...
Mon Elouan né le 23/11/2009
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