[OTTOKI]

Cookies aux pépites de chocolat
(environ 80 à 100)
-recette testée et approuvée par les Ottoki et leurs chums-

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Je vous donne ma recette de cookies perso. Essayez-la !
Elle provient d'un livre de cuisine de ma môman et je l'ai adapté au TM.

Ingrédients:
200 g de beurre fondu puis refroidi. A réserver dans un saladier.
300 g de pépites de chocolat. A réserver dans un autre saladier
Vous pouvez faire des pépites* au TM, c'est ce que je fais !

Dans le bol du TM :

2 oeufs entiers
200 g de sucre
150 g de cassonade + pincée de sel
1 CS vanille liquide
1 sachet de levure chimique
450 g de farine
Mélanger VIT 3 à 4 pendant quelques minutes bien homogénéiser le tout.

Ajouter le beurre fondu froid + les pépites puis mélanger de nouveau ...

Mettre au frais. (c dans la recette mais moi, je ne le fais pas)
Faire des petits tas aplatis de 4 à 6 cm de diamètre sur plaque à pâtisserie.
Faire cuire 10 mn : th: 240°C.

Selon la grosseur, on peut en faire 80 à 100. Ils se conserveront très bien dans une ou deux boîtes métalliques.
En général, ils partent très vite ! Dommage !

*Les pépites dans momix : De toute façon, on ne peut pas faire de belles pépites régulières comme celles que l'on achète...
Il y aura tout plein de morceaux réguliers et au fond du bol, de la poudre....momix étant un mixeur...
mais il se débrouille pas trop mal...on arrive à se faire des pépites quand même...et la poudre de cacao, pas grave,
elle va dans la pâte et ça donne un bon goût en +...
Que ce soit dans n'importe quel mixeur, ça fera la même chose...