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Map AFK BM3: Petits pains au lait de soja + photo

   
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Zabou
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Posté le: 27 Aoû 2005 [14:51]     Map AFK BM3: Petits pains au lait de soja
Petits pains au lait de soja et barre de chocolat
adaptés de la recette de Mamanhèlène:

ZOOM (clic)









Ingrédients:
€ 1 oeuf
€ 2 CS rhum +1 CS vanilline + lait de soja = 310 ml
€ 1cc à 1,5 cc sel
€ 3 CS sucre de canne
€ 1 CS lecithine de soja (facultatif)
€ 600 g farine T55
€ 1 sachet de levure Fran* (ou 2 cc SAF diluée dans un peu de liquide de la recette)
€ 60 g beurre mou en petits dés

Préparation:
Mettre les ingredients dans l'ordre, dans la map et lancer le pgm pâte (n°7)
Sortir la pâte à la fin du pgm et former des petits pains 50g environ et y incorporer une barre de chocolat ( pralin..se pour moi)
Mettre sur du papier sulfurisé et laisser poser 30' à 45' dans un endroit tiède
Chauffer le four à 200°C
Badigeonner les petits pains d'un mélange jaune+lait+sucre
Faire de grignes
cuire entre 15' et 20' en surveillant


Dernière édition par Zabou le 01 Sep 2005 [17:10]; édité 1 fois

_________________
Isabelle
"Tu ne peux pas changer le sens du vent mais tu peux orienter les voiles!"
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