[ANGY BABY]

Pain au pavot

300 gr de farine T55
100 gr de farine complète
100 gr de farine de seigle
2 cc de sel
15 gr de levure fraîche
50 gr de beurre
330 ml de liquide ( 1/2 eau, 1/2 lait )
2 à 3 cs de graines de pavot

Versez les ingrédients dans la cuve en commençant par les liquides.

Selon la recette originelle, les graines de pavot servent à la décoration du pain l'on peut très bien envisager de les mettre dans la pâte au moment du pétrissage !

Comme je ne suis pas une vraie mappeuse, je ne pourrai pas vous indiquer le programme (c'est à vous de le déterminer avec votre expérience . . .). En fait, j'utilise essentiellement le programme rapide ou pâte car je cuis mon pain au four.

Quoi qu'il en soit, ce pain dégage une excellente odeur dans la maison
et vous m'en direz des nouvelles . . .

Petit clin d'oeil à Christine alias Fatet123, merci encore pour ton conseil " copier-coller" !

A bientôt
Angy Baby