[cuisinette.]

Gâteau au chocolat et griottes.

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Ingrédients:
pour 8 à 10 personnes

2 génoises environ 560 g les 2.( toute prête.).au boulanger.
400 g de chocolat à pâtissier.2 tablettes de 200 g.
120 g de beurre doux.pour 2 fois.
1 bocal de griottes.
du sucre en grain,tout prêt.( en commerce.).
2 c à soupe de sucre glace.
une rose et feuilles.( vous trouvez en commerce.).
2 bouchons de kirsch en flaske.

Préparation:

ouvrir le bocal de griottes et égouttez-les dans
une passoire quelques petites minutes.

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séparer les 2 génoises.
faite au bain-marie en 2 fois
dans une casserole double fond.ajouter de l'eau au bec.
couper votre chocolat + le beurre + 1 bouchon de kirch ,ajouter dans la casserole.th 6.sous la plaque à cuisson.
remuer avec une spatule en bois assez souvent.
baisser le th 3.10 mn.ensuite le tenir au chaud a th 1.sous la plaque.

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sur une première génoise.
badigeonner le dessus et autour de chocolat fondue avec un pinceau.

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ajouter dessus les cerises griottes égouttées.

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parsemer de sucre glace dessus les griottes.

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ajouter dessus la 2ème génoise.

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refaire en 2ème fois le chocolat fondu au bain-marie + 1 bouchon de kirsch.
badigeonner:dessus et sur le côté,
de chocolat fondu.

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ajouter de sucre en grains,tout autour.
du gâteau au chocolat + des griottes.
parsemer de sucre glace.

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décorer le gâteau.
ajouter la fleur dessus le gâteau au chocolat.

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mettre dans une pièce tempérée.