[Sophie21]

Cream cheese cake au chocolat

ZOOM (clic)

Ce gâteau est très moelleux grâce au Saint Morêt et à la cuisson douce. Une fois refroidi, les petits carrés de chocolat apportent un côté croquant délicieux !
Ce gâteau va devenir un de mes classiques, il est trop bon !

Ingrédients:
150 g de Saint Morêt
100 g de chocolat à 70 %
100 g de chocolat à 55 %
80 g de beurre
60g de sucre
3 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure
1 cc de vanille

Préparation:
Fouetter le beurre mou et le sucre : le mélange doit être léger et aérien.
Ajouter le Saint-Morêt, puis les oeufs et la vanille.
Mélanger au fouet électrique.
Faire fondre le chocolat à 70 % et l'incorporer.
Mélanger puis ajouter la farine et la levure.
Couper le reste de chocolat en morceaux et l'incorporer.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 min à 160°C.

ZOOM (clic)

[yaziella]

il est magnifique!

je ne connais pas ce fromage: quel gout a-t-il pour pouvoir le remplacer?

merci!

[Sophie21]

C'est un fromage frais salé, je crois que dans certaines recettes il est remplacé par du "cream cheese", je ne sai spas si tu connais ..

[yaziella]

merci et bonne journée!