[nadiash]

Velouté de carottes et pommes de terre

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Ingrédients:
4 carottes
1 grosse pdt
1 branche de celeri
coriandre / persille
lait
sel, poivre


Préparation:
couper les carottes en rondelles et la pdt en morceaux. Faire cuire les legumes, la branche de celeri et coriandre/persille dans l'eau. Une fois cuits, enlever la branche de celeri et coriandre/persille. Mixer les legumes dans un mixeur (ou moulinette), ajouter un peu de l'eau de cuisson pour faciliter la tache. Remettre dans la marmite et ajouter assez de lait pour avoir une soupe de la consistance voulue. Saler et poivrer a votre gout.

Cette recette peut bien sur etre modifier. Vous pouver rajouter des legumes, des epices, bref, ce qui vous plait! L'annee dernier j'ai pris tous le legumes que j'avais dans mon frigo (et en dehors du frigo ) et c'etait super bon.