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Merveilles de Carnaval

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Préparation: 10mn
Repos au frais: 1H
Cuisson:10mn Par fournée




Ingrédients:

500G de FARINE (plus celle pour étaler)
4 OEUFS
120 ML de CREME FRAICHE épaisse
60G de BEURRE
1 SACHET de LEVURE CHIMIQUE
1 pincée de SEL
SUCRE GLACE


Préparation:

-Mélanger tout les ingrédients dans l'ordre.

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-Laissez reposer 1 heure au frigo.
-Etaler la pâte au rouleau sur 5 mm d'épaisseur et découpez-y des formes diverses avec les emporte-pièce.

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-Chauffez l'huile puis plongez les beignets
-Retournez-les plusieurs fois à l'écumoire ou à la fourchette pour bien les faire dorer.

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-Egoutter-les sur papier absorbant, saupoudrez de sucre glace
-Dégustez-les chaud, tiède ou froid.

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CONSERVATION: plusieurs jours dans une boite hermétique.

Délicieux avec une crème anglaise ou trempé dans la confiture

[muriel1253]

C'est CARNAVAL SAMEDI !


On va se régaler en faisant bruler Mr Carnaval et en partageant l'omelette offert par la mairie !

A bientôt