[jonquille27]

POULET AU CIDRE ET AUX 2 POMMES

Pour 4 pers,
5 pp par personne

400 grs d'escalopes de poulet coupées en dés
2 cs de moutarde
1/2 oignon
20cl de cidre brut
400 grs de pommes de terre
2 pommes
2 cc de margarine à 40%
sel et poivre

* Eplucher les pommes et les pomme de terre, les couper en quartiers. Faire cuire le tout 9min à la cocotte minute. (sinon, dans de l'eau bouillante 20min)
* Mettre les dés de poulet dans un sachet congélation avec la moutarde, un peu de sel. fermer le sac et secouer. La viande sera bien enduite de moutarde en quelques secondes et vos mains resteront propres .
* Faire revenir l'oignon émincé et le poulet dans la matière grasse. Quant le tout commence à dorer, ajouter le cidre et laisser mijoter 40min sur feu doux.
* Une fois toutes les cuissons finies, mélanger les 2 pommes au poulet au cidre.