[caro-66]

Gratin de chou-fleur
5pts/pers.

ZOOM (clic)

Pour 4 personnes.
Ingrédients:
- 1 oignon /0/
- 800 gr de chou-fleur /0/
- 150 gr de jambon cuit dégraissé /4.5/
- 125 gr de riz cru /6/
- 1 boîte de tomates pelées /0/
- poivre et sel /0/
- 40 gr de farine /4/
- 4 cc de margarine /4/
- 200 ml de lait 1/2 /2/

Préparation:
Faire revenir dans la margarine l'oignon, les tomates, le jambon en dés, la pulpe de tomates. Assaisonner. Laisser mijoter. Cuire le riz. Mélanger les légumes.
Cuire le chou-fleur à l'eau. Gaeder l'eau de cuisson. Monter une sauce avec la farine, le lait et 1 partie de l'eau de cuisson. Déposer le chou-fleur dans un plat et verser le mélange de légumes puis la sauce .
Passer au four 15 min à 220° (Th8 jr crois )