[Kalounette]

Bonjour
Je recherche la recette du cake pain 'épice au chocolat de Julie Andrieu
Je n'ai malheureusement pas les moyens de m'acheter son superbe livre le B A BA du chocolat et j'avoue que plein de recettes m'attirent alors si qq'un a la gentillesse de me donner cette recette et, ou ,d'autres cela me ferait vraiment plaisir
Merci

[Kalounette]

SNIF
Personne ne peut m'aider?
Quelqu'un connait ce livre?

[Kalounette]

kikou!
toujours pas de réponse...

[ASAMOUA]

Pardon
je n ai aucune idee ma puce

[co']

desole de ne pouvoir t'aider!

[Kalounette]

merci quand meme les filles!
Pitetre avec un peu de patience....

[Madame Risette]

Bonjour, j'ai fait une petite recherche, et je pense avoir trouvé ta recette
Source: de Mille et un délices

La voici :

[Kalounette]

Merci beaucoup poir ta recherche mais...n'y a t'il pas du miel pour le pain d'épice?

Merci

[Kalounette]

toujours personne qui a ce livre et qui peut m'aider?

[Muscovado]

Bonjour!

Si, je crois que c'est cette recette, que tu recherches!

Pain d'épice au chocolat :

Pour 8 à 10 personnes :

120gr de chocolat noir à 70% de cacao; 130gr de miel; 2 oeufs; 375gr de farine complète; 15cl de crème épaisse; 100gr de beurre+ 15gr pour le moule; 80gr de vergeoise brune; 10cl d'huile; 2 pincées de noix de muscade râpée; 1 càs de cannelle; 1 càc de gingembre en poudre; 1 càs de graines d'anis; 2 càc de levure chimique; 1 càc de sel .

Préchauffez le four à 160°C.

Beurrez un moule à cake de 24cm environ.

Faites fondre le chocolat en petits morceaux sur feu très doux ou au bain-marie. Dès qu'il commence à fondre, mélangez-le doucement avec une spatule. Lorsqu'il est lisse, ajoutez le beurre en dés, le miel et l'huile. Mélangez pour incorporer ces ingrédients au chocolat fondu et obtenir un mélange homogène. Retirez du feu avant l'ébullition.

Mélangez la farine, la levure, le sel et les épices.

Fouettez les oeufs avec la vergeoise.

Creusez un puits au centre des ingrédients secs et versez-y la crème fraîche. Mélangez à la cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez une pâte épaisse.

Ajoutez le mélange au chocolat à la préparation précédente; Mélangez pour que l'ensemble soit lisse et homogène. Versez dans le moule à cake.

Enfournez et laissez cuire 50 minutes.

Laissez refroidir sur une grille surélevée et démoulez.

Conservez à température ambiante enveloppé dans du film alimentaire.

Je crois d'ailleurs que je vais bientôt le faire! rien que de le copier, il me fait envie!

[Kalounette]

Merci beaucoup!
Rien que de la lire j'en salive!

[Muscovado]

Super! alors bon courage! et mets-nous une belle photo!

[Kalounette]

malheureusement je ne suis absolument pas douée en informatique,je ne sais pas mettre de photos!

[sabounette15]

[Bonjour

Je réponds un peu tard mais j'ai ce livre le B. A. B. A. du chocolat de Julie Andrieu.

Je répondrais à vos questions.

[Joce77]

sabounette15


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