[bibicha75]

les noeuds de cravates:

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Les indrédients:
la pate:
4 mesures de farine
1mesure de beurre fondu
1 pincée de sel
1 oeuf
eau de fleur d'oranger pour ramasser la pate

la farce: (la mesure =1 verre moyen)

1mesure de cacahuetes moulues finement
1mesure de noix de coco moulus finemen
1mesure de grains de sésames moulus finements
100g de halwat turk
2 càs de cacao
1/2 càc de canelle
1 verre à thé de sucre glace
1 à 2 oeufs selon la grosseur

le décor:
du miel
un peu de grains de sésames

La préparation:
la pate : la farine+sel +beurre fondu et travailler avec les mains
puis ajouter l'oeufs et arroser d'eau de fleur d'oranger jusqu'à l'obtention d'une pate lisse et non collante.
étaler la avec le rouleau à patisserie à l'épaisseur d'un mm
couper des bandes avec la roulettes de 3 cm de large et 7 cm de long
la farce:

mélanger tous les ingrédients pour avoir une farce non collante et pas trop dur en meme temps, faire des boudins à la longueur de 7 cm
aplatisser les un peu pour avoir la largeur de 3 cm et d'1 cm d'épaisseur.
metre une bande de pate puis la farce dessus et une autre bande de pate aus dessus de la farce, tourner deux fois ce rectangle et mettre ce noeu dans un plat allant au four moyen
enfourner les, puis tremper les dans du miel et saupouder de grains de sésames au dessus.
et voila

et bonne dégustation

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