[bibicha75]

SKENDRIETTES AUX NOIX ET LA PATE D'AMANDES

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Les ingrédients:

pate d'amandes:
1 mesure d'amandes d'1 kg
1 mesure et 1/2 de sucre glace
1 pincée de vanille
3 blancs d'oeufs

la farce:
2 mesures de noix concassées(500g)
1 mesure de biscuits au chocolat
1 noix de beurre
du miel pour ramasser la farce

La préparation:
mixer les amandes avec le sucre glace et le sucre vanille jusqu'à obtenir une pate.
ramasser cette pated'amandes avec le blanc d'eufs et laisser reposer( la pate ne doit pas etre collante, et rajouter le blanc d'oeufs un par un)
étaler la pate d'amandes au rouleu en saupoudrant sur le plan de travail de la maizena.
placer à l'extrémité un boudin de farce, préalablement préparé avec les deux mesures de noix concassées, la mesure de biscuit en ramassant le tout avec la noix de beurre et du miel .
l'enfermer en l'enroulant avec la pate d'amandes.
découper en losange, et décorer avec des feulles de pate d'amandes colorée avec un coloant alimentaire vert et une noix.

et voila

bonne dégustation

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