[SISSI70]

ESCALOPE DE POULET SAUCE ORIENTALE
2 PERS
300 g escalope de poulet (6 pp)
2 oignons
6 abricots secs (2 pp)
1 sachet de thé
1 cube pour Tajine
1 cc de maizena

1h avant de cuisiner faire insuser le sachet de thé, couper en 4 les abricots secs et plonger les morceaux dans le thé pour réhydrater émincer finement les 2 oignons en lamelles et les faire revenir dans un wok ou une sauteuse avec 1 cc d'huile Réserver dans une assiette. Couper en morceau les 2 escalopes et les faire revenir dans la deuxième cc dans le wok ou a cuit les oignons. Remettre les oignons avec la viande saler légèrement Ajouter les oignons secs que vous aurez égouttés, faire revenir le tout 1 à 2 mn pour faire doré légèrement les abricots. Ajouter le bouillont de tajine (1cube+200 ml d'eau bouillante). Laissez mijoter environ 10 mn puis lier la sauce en diluant la maizena avecun peu d'eau et en l'ajoutant au plat et en laissant cuire 1 mn.

J'ai arrangé cette recette en mettant le bouillon de tajine, au départ il fallait un bouillon cube et des épices à couscous. Je trouvais que ça changeait de le faire de façon tajine. En tout cas mon homme a beaucoup aimé, j'en referé

[coline89]

[SISSI70]

C'est simplement un bouillon cube de chez Mag.i marqué "bouillon de Tajine". J'avais acheté ça pour faire un Tajine mais là j'ai trouvé un simili pas mal.