Que faire avec des truffes en chocolat ?

Modérateur : Ingrid

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matild
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Que faire avec des truffes en chocolat ?

Messagepar matild » 12 févr. 2010 [08:40]

on m'a offert une boîte de truffes (que je n'aime pas :? ).
Puis-je les utiliser pour faire un gâteau ?
merci pour vos réponses.

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Ségolinette
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Re: que faire avec des truffes en chocolat ?

Messagepar Ségolinette » 12 févr. 2010 [10:37]

Aucun problème pour utiliser tes truffes dans un gâteau.
Je te conseille cependant de tenir compte du fait que les confiseries de ce type ont une teneur en matière grasse plus élevée que le chocolat à cuire. Donc mieux vaut réduire légèrement la quantité d'huile ou de beurre dans ton gâteau.

Il m'est souvent arrivé d'écouler des oeufs de Pâques ou des chocolats de cette façon, surtout parce que je les trouvais trop sucrés ou trop riches en vanille (j'aime pas le chocolat vanillé).

Donc :okey:
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;)

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matild
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Re: que faire avec des truffes en chocolat ?

Messagepar matild » 12 févr. 2010 [10:48]

Ségonette bonjour et merci de me conseiller aussi rapidement.
Aurais-tu une recette "inratable" ( :wink: ) d'un gâteau au chocolat dit "classique" (je n'aime pas le coeur fondant :? ). Merci encore

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matild
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Re: que faire avec des truffes en chocolat ?

Messagepar matild » 12 févr. 2010 [10:49]

excuse-moi, je voulais écrire Ségolinette bien sûr :?

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Tatie21
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Re: que faire avec des truffes en chocolat ?

Messagepar Tatie21 » 12 févr. 2010 [13:03]

:fee:
matild.
vous faite fondre les truffes au bain-marie;dans une casserole a double fond ou au MO.sans matière grasse & sans eau.
vous pouvez faire la recette,ex: du gâteau au yaourt.
a+ cuisinette.

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matild
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Re: que faire avec des truffes en chocolat ?

Messagepar matild » 12 févr. 2010 [17:34]

merci cuisinette, je vais faire de mon mieux. :anem:

Invité

Re: que faire avec des truffes en chocolat ?

Messagepar Invité » 12 févr. 2010 [21:03]

Bonsoir !

J'ai tout simplement fait une buchty et dans chaque boule, j'ai glissé une truffe. C'était très bon ! Par contre, le chocolat n'a pas vraiment fondu et ne s'est pas étalé comme je le pensais, donc, la prochaine fois, je couperai la truffe en deux avant de la mettre dans la boule. Il me reste encore bcp de chocolat de Noël et ils vont tous finir dans des gâteaux !

Voici le lien pour la recette de la buchty :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=362750

Bonne soirée !

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matild
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Re: que faire avec des truffes en chocolat ?

Messagepar matild » 13 févr. 2010 [13:30]

coucou pepsine, merci pour le lien. :okey:


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