[Domiii1]

Agneau aux abricots au délicook

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Ingrédients

- 1 épaule d'agneau coupée en morceaux et dégraissée
- 150 gr d'abricots séchés
- 15 gr de raisins secs
- 2 oignons
- 1 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de mouton
- 1 grosse c.à soupe de coriandre hachée
- 1/2 c.à café de poivre noir
- 1/2 c.à café de gingembre
- 1/2 c.à café de cannelle
- 1 c.à soupe de miel
- 1 dose de safran
- sel


Préparation

- Mettre 1 c.à soupe d'huile d'olive et les morceaux d'agneau dans la cuve du délicook.

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- Cuire en position gril meat pendant 10 minutes.

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- Ajouter le dés d'oignons, le cube de bouillon de mouton et la coriandre hachée.
- Assaisonner avec le poivre, le gingembre, la cannelle et le safran.
- Saler.

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- Cuire en position grill vegetable pendant 5 minutes en mélangeant bien.

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- Ajouter les abricots séchés, les raisins secs et le miel.
- Verser 1 doseur d'eau.

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- Mélanger.

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- Fermer le couvercle.
- Cuire en position mijotage pendant 1 h 1/4.

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A+ Domiii1

[PYLOUMIE]

Heu ... ça m'inquiète un peu les abricots !
à la finale c'est sucré ou pas
mais en tout les cas c'est super appetissant

[Domiii1]

Rebonjour PYLOUMIE
On prépare bien des recettes avec des pruneaux, des poires, des pommes...alors pourquoi pas avec des abricots ?
C'est un premier essai..et il est réussi !
Je recommande ce plat à tous ceux qui aiment le sucré-salé.
Un vrai délice ! Je me suis retenue pour ne pas lécher l'assiette..
Le plat est gardé en maintien au chaud jusqu'à l'arrivée de mon fils qui me dira sûrement : " maman, c'est trop bon ! "

A+ Domiii1

[Emilie150]

Bonjour Domi, ce matin j'ai préparé ta recette d'épaule d'agneau,( je n'ai pas mis d'abricots ni de raisins, je n'en avais pas) puis j'ai programmé ma cuisson mijoteuse. Lorsqu'on est rentré la viande était nickel, nous nous sommes régalés.
J'espère que vous avez passé un bon dimanche. Amicalement à toutes les délicookeuses

[Domiii1]

Bonsoir Emilie150
La cuisine, c'est super: chacun arrange les recettes à sa manière !
Mes abricots moelleux font toujours aussi peur mais pourtant c'est vraiment bon !
Essaye une fois la recette complète et tu verras la différence.

Gros bisous et bonne semaine.
A+ Domiii1

[Emilie150]

Bonjour Domii, le sucré salé ne me dérange pas et la prochaine fois j'essayerai. Il me reste encore de la viande, nous ne sommes que 2 , pour la réchauffer je la laisse griller et alors là, je ne te dis pas le croquant "du grillage" + le moelleux de l'intérieur ; un régal. Merci pour tes idées Amicalement

[Domiii1]

Bonjour Emilie
S'il tu possèdes un congel, prépare des portions individuelles que tu peux réchauffer au micro-onde en cas d'urgence ou d'un coup de "pas envie de cuisiner".
Bonne journée.
A+ Domiii1