[PUDDING13]

Bonjour, j'ai dans mon placard une boite de de poudre de jaune d oeuf.... pour quoi c'est là... j en sais rien !
Que faire avec et qui connait ?
Merci de vous lire, bonne journee,

[Joce77]

PUDDING13

Une fois rescontitué tu peux l'utiliser comme un jaune
d'oeuf normal dans tes recettes habituelles mayonnaise,
de sauces, d'entremets, de crèmes etc....

A titre indicatif pour le rescontituer:
Diluer 45g de poudre dans 55g d'eau puis mélanger avec soin.

Voila pour les conseils


Passe une belle journée

[Joce77]

PUDDING13

Une fois rescontitué tu peux l'utiliser comme un jaune
d'oeuf normal dans tes recettes habituelles mayonnaise,
de sauces, d'entremets, de crèmes etc....

A titre indicatif pour le rescontituer:
Diluer 45g de poudre dans 55g d'eau puis mélanger avec soin.

Voila pour les conseils


Passe une belle journée

[PUDDING13]

Bonjour et merci de votre reponse. Donc je peux faire des crepes avec ?
Peut on faire des omelettes avec, et ce jaune a t il les memes proprietes que du vrai oeuf ?
Merci de vous lire, bonne journee Nathalie

[Joce77]

Re coucou PUDDING13



Je ne pense pas que tu puisses réaliser ces recettes
en effet il te manquera le blanc de l'œuf
qui est nécessaire à la bonne tenue de tes préparations

Ce que tu as te permet de réaliser des recettes
qui nécessite que le jaune de l'œuf comme
par exemple une mayonnaise ou encore une crème
pâtissière

Pour les propriétés en général oui si c'est
du jaune d'œuf 100% naturel, après il faut lire
la composition sur l'emballage

Passe une bonne journée

[Joce77]

Re coucou PUDDING13



Je ne pense pas que tu puisses réaliser ces recettes
en effet il te manquera le blanc de l'œuf
qui est nécessaire à la bonne tenue de tes préparations

Ce que tu as te permet de réaliser des recettes
qui nécessite que le jaune de l'œuf comme
par exemple une mayonnaise ou encore une crème
pâtissière

Pour les propriétés en général oui si c'est
du jaune d'œuf 100% naturel, après il faut lire
la composition sur l'emballage

Passe une bonne journée

[cuisinette.]

faire des crêpes sucrées.
une crème anglaise & chantilly.

[PUDDING13]

Bonjour et merci à vous de vos réponses, et bien c'est ce que j'ai fait des crepes, mais pas belles les crepes, j'ai jamais su trop les faire mais bon... j'ai essaye.
Vous avez une recttes de crepes, mais pas trop sucrées car je fais le régime... chut ! et en plus j'aimerais y mettre un peu d alcool dedans, c'est possible....
Merci de vous lire, bye bye Nathalie

[cuisinette.]