[a2805*La Folie des Ongles]

Crevettes et leur sauce curry/coco


Bonjour tout le monde !
voici mon repas de ce midi, sur une îdée de Domiii

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Ingrédients:


*250 gr de grosses crevettes décortiquées (non cuites)
*20 cl de lait de coco
*1 échalote et 1 demi oignon
*1 pointe de cumin et de gingembre
*1 cs rase de pate de curry
*1 cs d'huile d'olive
*10 cl de bouillon de poisson (cube)
*2 cs de crème fraiche (allégée)
sel, poivre, ail

Préparation:

Faire revenir échalote et oignon à l'huile d'olive après les avoir coupés finement.
Une fois dorés, ajouter le lait de coco, mettre à feu doux 5 mns.
Pendant ce temps préparer le bouillon de poisson, et l'ajouter au lait de coco.
Assaisonner et mettre les diverses épices.
Déposer les crevettes, laisser sur feu doux 10 mns.
En dernier ajouter la crème et laisser chauffer 2 mns, servir avec du riz, hummmmmmmmmmmmm!

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Mon plat préféré,miam