[kenza54]

Mes beignets maison

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Ingrédients :

*250g de farine ,une pincée de sel
*50g de beurre fondu
*20g de levure boulangère
*1 verre de lait 20cl
* 3 oeufs
*15g de sucre en poudre

*de l'huile pour la friture
*sucre en poudre pour enrober les beignets.

Préparation:


Mettre le lait et la levure (mélanger).Incorporer à la main 50g de farine et bien mélanger (= levain), laisser reposer 30min dans un endroit tiède.

Mélanger le reste de la farine (soi 200 g) avec le sucre,le sel, le beurre fondu et les oeufs .

Ajouter le levain,travailler le tout pour obtenir une boule, on peut ajouter un peut de farine si sa colle.Laisser reposer 3 heures dans un endroit tiède couvert d'un linge propre.

Étaler la pâte au rouleau sur environ 8 millimètres d'épaisseur .

Faire des formes a l'aide d'un verre puis les laisser gonfler le temps de couper les autres .

Les cuirs a l'huile dans une friteuse puis les poser 2 secondes sur un papier absorbant puis les enrober dans le sucre .c'est fini .

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[kenza54]

[rourou4]

ca me donne envie de gouter
jolie travaille

[chribogi]

bonjour,
tout d'abord ton album est super et donne envie de tout faire.
Peux tu me dire si tu as essayé de fourrer tes beignets,confiture ou chocolat?merci

chribogi

je viens de copier ta recette et je pense qu'elle sera vite essayé

[kenza54]

non je n'est pas fourrer mes beignets mais tu peut le faire en faisant un petit peu chauffer ta confiture ou ton chocolat pour qu'il soi liquide ,et ensuite a l'aide d'une seringue tu les fourres

[chribogi]

bonjour et merci de ta réponse,
je vais essayer cet apres midi à moins que je ne fasse des donuts ,je ne sait pas encore

[kenza54]

a bientot et poste des photos svp

[ducatihd2000]

il y a longtemps que je n' en fais plus, mais pour Carnaval, j' essayerais ta recette.

Ils sont bien gonflés...merci Kenza54 !

[kenza54]

[BIXIE]

Bonsoir,

Ces quelques lignes pour remercier Kenza. Je viens de faire la recette de beignets. Etalée, ma pâte était moins épaisse. Mes beignets ont gonflé, mon mari et moi, nous nous sommes régalés.
Ce soir, j'ai des invités et je vais les servir avec une salade de fruits.
Encore une fois merci pour cette délicieuse recette.
Bon weekend
Bixie

[kenza54]

a toi aussi

[sophie2452]

Bonjour,

Je viens de tester la recette des beignets et elle est excellente.
Elle est facile à réaliser sauf que j'ai du mettre beaucoup plus de farine car la pate était trop liquide collante.

Merci pour la recette.

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[kenza54]

[kenza54]

[ducatihd2000]

Merci kenza54 , j' adore ces beignets !