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Recette Thermomix: Filets de cabillaud sauce poireaux

   
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schipsili
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Posté le: 25 Nov 2009 [17:14]     Recette Thermomix: Filets de cabillaud sauce poireaux

FILETS DE CABILLAUD SAUCE POIREAU ET COURGETTE

4 filets de cabillaud ou autre, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 oignon, 1 courgette, 250g de vin blanc, 100g d'eau, 1 kub de volaille, 1 pincée de piment, sel, 2 càs de crème fraiche.
couper l'oignon en 4, 5s, V5.
courgette et poireau en fines rondelles, les mettre dans le bol, ajouter le vin blanc, l'eau, le kub, sel et poivre.
mettre le poisson dans le varoma. 30mn / varoma/V1
vérifier le temps de cuisson sinon rajouter du temps.
réserver le poisson.
mettre la crème dans le bol et mixer 10s / V5
c'est une recette d' ARLAE

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