[rourou4]

Nids d'oiseaux aux pistaches et aux pignons

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Ingrédients:
pour le sirop:
2 verre de sucre
1/2verre d'eau
1 c.a.s de citron
1 c.a.s de fleur d'oranger
1 c.a.s de fleur de rose


Préparation:
sur le feu dans une casserole versez le sucre l'eau remuer a fin que le sucre devient liquide rajouter le citron et laissez sur feu 20 a 25 minute a peu pres
ajouter le fleur de rose et le fleur d'oranger
puis aretez le feu et laisser bien refroidir.
pour la pate
c'est une pate prete que j'achete du magazins libanais a marseille ca s'appelle KADAYEF
pour 500gr de kadayef
a peu pres 500gr de pistache
2 a 3 verre du beurre fondue
preparation:
tu prend une meche de pate pas trop epaisse pour avoir un petit nid
avec un pinceau tremper du beurre tapoter le sur la pate pour rendre la pate souple pour pouvoir la rouler
apres avoir rouler la pate du forme de nid rempli le des pistaches ou (des pignons) placer le dans un plateau qui va au four
apres avoir teminer verser le reste du beure au dessus
au four a 200°pour 20min sa depend du couleur de la pate(pendant la cuisson jette un coup d'oeil pour surveiller la cuisson )
apres les avoir sortir du four erser le sirop qui est refroidir sur les nids
laisser refroidir et gouter