[coline89]

béchamel light

Pour 2 personnes / 3 pp ww par personne / 5 pp ww pour la totalité

•300 ml de lait (1/2 écrémé pour moi)
•4 cc de maïzena
•sel/poivre
•muscade


Dans un bol délayez les 4cc de maïzena avec 50 ml de lait.

Chauffez le reste du lait avec sel, poivre et noix de muscade fraichement râpé, le tout à votre convenance.

Versez le mélange froid dans le lait très chaud tout en remuant.

Portez à ébullition et baissez dessuite le feu tout en remuant pour ne pas que ça accroche jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 1 minute à peine).

Et voilà le tour est joué, rapide light,

[Lucile - MonCoeurBalance]

coucou !
merci d'avoir fait le calcul
justement j'en avait besoin pour un gratin de chou fleur et bacon pour ce soir !

je vais compter 2 ProPoints car je prends du lait écrémé (150 ml lait écrémé 1.5PP + 2 cc de maïzéna 0.5PP + sel/poivre 0PP + muscade 0PP)

bonne soirée

[Fran14]

super merci pour cette bechamel de plus tu utilise comme moi du lait 1/2 écrémé. Que du bonheur.

[carion]

OH super merci ca va bcp m'aider je n'ose plus faire de sauce depuis 6 semaines

[bellebelle]

à toutes

moi je fais ma béchamel avec 500ml de jus de cuisson et j ajoute 30gr de maizéna ( 3 ppr) et pour 3 personnes donc 1 ppr par personne


bizzzz