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Recette WW: Taboulé de cou-fleur à la menthe (PP)

   
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Recette WW: Taboulé de cou-fleur à la menthe (PP)

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cathy35
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Posté le: 04 Jan 2010 [21:34]     Recette WW: Taboulé de cou-fleur à la menthe (PP)
TABOULE DE CHOU -FLEUR A LA MENTHE

4pers Flêche (Voir ICI) 2pp/pers


1 chou-fleur
1 concombre
1 botte de menthe
1 oignon nouveau émincé
le jus d'un citron
6 c a c d'huile d'olive
sel poivre



Rincer le chou-fleur et separer les bouquets.A l'aide d'un hachoir, raper le chou-fleur pour obtenir une grosse semoule.
Peler le concombre et le couper en deux, et l'épépiner puis le couper en carré d'un cetimetre.
Effeuiller la menthe et la ciseler.
Dans un saladier mélanger tous les ingredients, ajouter le citron et l'huile d'olive.Saler, poivrer et mélanger avant de servir.

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